(Istruttore tecnico pratico del laboratorio di cucina)
Dopo il diploma preso all’Istituto professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione di Assisi, mi laureo in Economia aziendale all’Università degli Studi di Perugia.
La passione per la cucina mi ha portato ad avere molte esperienze importanti in giro per l’Italia, da Verona a Napoli. Entro a far parte della brigata del “Coldimolino spa” di Gubbio nel 2011, prima come sous chef per poi assumere il ruolo di Chef.
Dal 2014 insegno al Centro di Formazione G.O. Bufalini tecnica pratica di cucina, come organizzare il posto di lavoro, gestire il magazzino e soprattutto l’importanza della collaborazione e del lavoro di squadra.