(Istruttore tecnico pratico di pizzeria)
Da sempre lavoro nel settore culinario, prima come commerciante gastronomico e poi come pizzaiolo e consulente. La continua formazione mi ha portato ad acquisire nuove competenze nel settore dell’arte bianca come la produzione di prodotti “gluten free”.
Ho collaborato con diverse strutture altotiberine come “Hotel Terme di Fontecchio”, “Ditta Renzini”, “Il Preludio”, organizzato stands gastronomici in diverse fiere e partecipato alla trasmissione “Uno Mattina” promuovendo i prodotti del nostro territorio.
Dal 2010 sono docente formatore di pizzeria al Centro di Formazione Professionale G.O.Bufalini trasmettendo la mia passione a tutti i giovani iscritti.