(Docente di Scienze degli elementi)

Mi sono laureata col massimo dei voti in scienza dell’alimentazione e nutrizione umana presso l’Università di Perugia. Il mio obiettivo è quello di costruire una figura professionale che alle competenze acquisibili durante la fase pratica a Scuola aggiunga delle ulteriori capacità specifiche nel campo specifico dell'alimentazione umana come: saper fornire gli strumenti per la valutazione nutrizionale e salutistica della dieta e dei prodotti alimentari; dare le competenze che consentano la progettazione e l'ideazione di alimenti funzionali; garantire l'approfondimento di specifiche problematiche correlate alla sicurezza alimentare.
Sono docente di Scienze degli elementi presso l’Officina Operaia Opera Pia G.O. Bufalini dal 2004.