L’ASP Bufalini ha avuto il piacere di ospitare e promuovere la visita di studio della regione polacca della Varmia-Masuria in Umbria, organizzata nell’ambito del programma di rinnovamento dei villaggi rurali del PSR polacco. La visita, che si inserisce in un quadro di collaborazione attivo da tempo fra la Regione Umbria e la regione “dei mille laghi” polacca, è stata l’occasione per osservare da vicino le realtà rurali più innovative della nostra Regione con l’obiettivo di istituire i cosiddetti “Gruppi di Rinnovamento dei Villaggi”. La visita di studio, iniziata il 29 settembre, ha previsto varie tappe nel territorio umbro (tra cui Assisi, Perugia, Deruta, Spello, l’Isola Polvese, Montefalco e Trevi) e si è conclusa venerdì scorso quando la delegazione polacca ha fatto tappa a Città di Castello. Il Dirigente del Dipartimento aree rurali ed Agricoltura della Varmia-Masuria Jaroslaw Sarnowski, insieme a sindaci e rappresentanti dei Gruppi di Rinnovamento dei Villaggi, hanno visitato il “Museo delle tradizioni popolari” di Garavelle, il centro storico di Città di Castello e l’ASP Bufalini dove, dopo pranzo, hanno partecipato ad un breve corso di barman col professor Emilio Sabbatini e ad un workshop sull’utilizzo dei prodotti tipici locali con lo Chef Andrea Cesari, per poi gustare quanto realizzato, da loro e dai ragazzi del Centro, nella cena organizzata presso la “Sala del Gusto”. Sono intervenuti all’evento l’Amministratore Unico di 3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria Massimiliano Brilli, la Presidente del GAL Alta Umbria Giuliana Falaschi, il sindaco di Deruta Michele Toniaccini, il sindaco del comune russo di Gzhel, il dirigente del Servizio Internazionalizzazione del sistema produttivo della Regione Umbria Franco Billi, il responsabile del Servizio Rapporti Internazionali della Regione Umbria Francesco Allegrucci, il Presidente dell’ASP Bufalini Stefano Briganti ed il direttore Marco Menichetti, oltre a rappresentanti delle aziende locali.
